林甸县红小豆投资潜力报告

　　林甸县座落在黑龙江省中西部，地处哈大齐工业走廊中心位置，总人口27万，面积3503平方公里，G10国道穿县而过，绥满、林肇、明海、林依四条公路贯通全境，交通网络四通八达，全县耕地面积232.5万亩，其中2021年种植红小豆等杂豆近10万亩，总产量0.16亿斤。林甸红小豆因其籽粒色泽鲜艳，血色纯正，如同红珍珠，籽粒饱满整齐，质地坚硬，不易破碎，享誉全国，被称为“珍珠红”、“珍珠粒”。

　　得天独厚的地域环境造就了林甸红小豆独特的优良品质。林甸县碳酸盐黑钙土、碳酸盐草甸黑钙土的弱碱土壤，为种植红小豆提供了基础，有机质含量适中，使得“林甸红小豆”具有耐瘠薄、适应性强的特性，保证了其“直立型”品种特性，不易徒长，成熟一致，籽粒饱满、球型略扁，粒型略小，直径4-5毫米。

　　同时，大陆性北温带季风气候，四季分明，春季干旱，利于整地，熟化土壤;夏季温热多雨，保证了红小豆在需水临界期，满足开花结荚期对水分的需求，使红小豆的生殖生长和营养生长齐头共进;秋季昼夜温差大，光照充足，保证了红小豆营养物质的积累及转色;冬季严寒，降低土壤病原基数和越冬害虫虫卵，减少了病虫害对红小豆的危害，保证了“林甸红小豆”的产量和品质。“林甸红小豆”具有以下特点：

　　一是品种独特。“林甸红小豆”品种为“珍珠红”，属直立型品种，株高50-80厘米，株型收敛，分支性强，豆荚成熟一致，适于一次性集中收获。这是经过多年种植、选优去劣后保留的、倍受市场认可的优良品种，品质明显好于“宝清红”“天津红”。

　　二是色泽美观。“林甸红小豆”籽粒颜色鲜艳，如同红珍珠，具有光泽，血色纯正，美观，故称“珍珠红”“珍珠粒”。

　　三是颗粒饱满。籽粒球型略扁，直径4-5毫米，均匀整齐、形态饱满、质地坚硬、不易破碎。

　　四是营养丰富。“林甸红小豆”干豆含蛋白质21%-23%，脂肪0.25%-0.30%，碳水化合物60%-65%，且皮薄沙多，出沙率高达70%-73%，富含钙、磷、铁和多种维生素、微量元素，口感软糯，为高蛋白、低脂肪优质杂粮。

　　五是用途广泛。“药圣”李时珍称红小豆为“心之谷”，具有“生津液，利小便，消胀，除肿”等功效。也可用于制作糕点、豆沙、豆包等食品原料，色、香、味俱佳，因其粒型小、口感佳、营养丰富，特别适宜作为“八宝粥”的主要原料。