【安全防线・稳护林甸】县市场监督管理局启动食品安全“清盲除漏”交叉互检专项行动

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作重要指示批示精神，严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实食品经营各方主体责任，全面排查化解辖区食品经营领域风险隐患。按照大庆市市场监管局食品安全重点工作部署，自7月15日起，县市场监督管理局组织开展为期1个月的食品安全“清盲除漏”交叉互检专项行动，以跨片区互查模式破除监管盲区、补齐监管短板，全方位守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项行动创新监管检查模式，实行班子领导带队、各基层监管所辖区互换交叉检查，有效规避属地熟人监管壁垒，实现全域食品经营主体无差别、全覆盖核查。检查范围覆盖沿街餐饮门店、食品小作坊、超市等重点经营场所，紧盯肉制品、预包装食品、生鲜果蔬、熟食卤味等高风险品类开展靶向排查。

检查过程中，执法人员对照食品安全监管标准逐项核验：一是核查经营主体资质，查看营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否按期公示、及时更换；二是严把食材溯源关口，细致查阅采购台账、进货票据、检验合格证明，督促经营者严格落实索证索票、进货查验制度；三是规范储存加工环节，实地核查冷藏冷冻设备运行温度、食材分区存放情况，严厉整治生熟混放、食品落地堆放等问题；四是紧盯餐饮卫生管控，检查食品留样、餐饮具清洗消毒、后厨“三防”设施配备使用情况；五是严查突出违法隐患，重点清查过期变质食品、“三无”产品、食品添加剂不规范储存与超限量使用等违规行为。

针对现场排查发现的各类问题，该局实行台账化闭环管理：轻微不规范隐患当场指导立行立改；存在较大食品安全风险的经营单位，现场下达限期整改通知书，明确整改标准、时限与责任人；同步梳理汇总各片区共性问题、长期监管盲区，形成专项问题清单集中研判，统一制定规范化处置方案，确保隐患见底清零。

下一步，县市场监管局将持续推动“清盲除漏”交叉互检走深走实，构建长效监管机制。一是强化整改复核，安排专人对台账内问题点位开展“回头看”，严防隐患问题反弹回潮；二是加密重点区域巡查，持续加大商超、小吃店、校园周边商户检查频次，聚焦熟食、生鲜肉类等高风险食品常态化开展跨所交叉互查，通过互查互学交流监管经验、统一执法标准；三是深化便民共治，同步推进“你点我检”食品安全快检便民服务，并广泛普及食品安全法律法规与健康消费知识，全方位清除监管薄弱环节，织密织牢辖区食品安全防护网。